Upptäck L’Authentique Château Pineraie – på tillfälligt besök hos Systembolaget

Den anrika vinproducenten Château Pineraie från Cahors i sydvästra Frankrike har länge väckt uppmärksamhet för sina uttrycksfulla viner gjorda på druvan Malbec. Nu finns deras mer kraftfulla vin, L’Authentique Château Pineraie, tillgängligt i Systembolagets tillfälliga sortiment. Här är berättelsen bakom vinet.

Kring den lilla staden Cahors, vackert belägen vid floden Lot, har man odlat vin i över två tusen år – med särskild förkärlek för den karaktärsfulla druvan Malbec.

Här ligger Château Pineraie, en familjeägd vingård som idag drivs av Anne och Emmanuelle Burc, sjätte generationen vinmakare. Familjen har varit verksamma i Cahors sedan 1400-talet och har ägt vingårdar i området sedan 1600-talet.

Producenten har tidigare uppmärksammats för sin Château Pineraie Malbec, som bland annat lyfts fram av vinskribenter för sin kvalitet i förhållande till pris.

Det är därför extra spännande att storebror L’Authentique Château Pineraie nu finns tillgängligt under en begränsad period på Systembolaget.

Trots sin komplexitet och långa lagring är det ett vin i en tillgänglig prisklass – en flaska L’Authentique Château Pineraie kostar 229 kr.

L’Authentique Château Pineraie framställs av 100 % Malbec från ett särskilt läge på vingården, lite högre upp på den tredje terrassen. Vinstockarna planterades redan på 1950-talet och ger små, koncentrerade druvor med stor smakrikedom.

Skörden görs noggrant för att säkerställa hög kvalitet. Jäsning och skalmaceration sker under 25–30 dagar i temperaturkontrollerade träkärl vid cirka 30 °C för att bevara druvans karaktär och extrahera färg, smak och struktur. Vinet lagras sedan i cirka 18 månader på franska ekfat, varav 60–70 % är nya.

Resultatet är ett fylligt vin med tydlig fatkaraktär och nyanser av björnbär, plommon, rosmarin, peppar, kakao, viol, svarta oliver, kaffe, fikon, ceder och vanilj.

Till maten passar L’Authentique Château Pineraie särskilt bra till lamm, nöt och vilt. Testa till en lammgryta med svamp och timjan, en mustig viltgryta på älg eller hjort med enbär och lingon, eller en klassisk Boeuf Bourguignon – smaker som passar perfekt när hösten gör sitt intåg.

L’Authentique Château Pineraie finns nu i Systembolagets tillfälliga sortiment. Klicka på länken här nedan för att läsa mer.