Hösträtterna som passar perfekt till vinerna från Château Pineraie

Letar du efter ett vin som lyfter höstens grytor och långkok? Då kan vinerna från Château Pineraie vara något för dig. Deras kraftfulla L’Authentique Château Pineraie finns nu i Systembolagets tillfälliga sortiment – ett vin som passar utmärkt till säsongens favoriträtter.

Hösten är här, och vad passar då bättre än ett härligt långkok som fått puttra länge på spisen? För den som vill avnjuta höstens favoriträtter tillsammans med ett glas vin finns vinerna från Château Pineraie att upptäcka.

Den anrika och hyllade vinproducenten från Cahors i Frankrike har tidigare uppmärksammats för sin Château Pineraie Malbec, som bland annat prisats för sin höga kvalitet i förhållande till pris. I en artikel i Dagens Nyheter har vinskribenten Alf Tumble utnämnt vinet till ”ett av de bästa röda vinerna för under 150 kronor i Systembolagets fasta sortiment.”

Det är därför extra spännande att storebror L’Authentique Château Pineraie nu även finns tillgänglig i Systembolagets tillfälliga sortiment.

L’Authentique Château Pineraie är ett kraftfullare vin som framställs av 100 % Malbec från ett särskilt läge på den anrika vingården.

Hur smakar då vinerna från Château Pineraie?

Om vi börjar med Château Pineraie Malbec är det ett smakrikt och fruktigt vin med inslag av blåbär, svarta vinbär, ceder, plommon, lavendel, kakao, lagerblad och kaffe.

L’Authentique Château Pineraie är i sin tur ett fylligt vin med tydlig fatkaraktär och nyanser av björnbär, plommon, rosmarin, peppar, kakao, viol, svarta oliver, kaffe, fikon, ceder och vanilj.

Båda vinerna har en smakprofil som passar särskilt bra till lamm, nöt och vilt – råvaror som även gör sig utmärkt i höstens långkok och grytor.

Vad sägs till exempel om en klassisk och smakrik Boeuf Bourguignon med svamp och rökt sidfläsk? Vinets röda bär och kryddighet matchar umamin från köttet och svampen på ett utmärkt sätt.

Den som vill lyxa till det ytterligare kan prova oxkind i rödvin med rotfrukter – en rätt där Château Pineraies friska syra lyfter sötman i rotsaker som morot och palsternacka.

L’Authentique Château Pineraie kan i sin tur gärna serveras till en lammgryta med rosmarin, vitlök och svarta oliver. Vinets struktur och ektoner gifter sig fint med lammet och olivernas sälta.

En annan höstig rätt som passar utmärkt till vinet är högrevsgryta med pancetta, rödvin och enbär. L’Authentique klarar den fylliga, smakrika såsen utan problem

Servera vinerna från Château Pineraie vid cirka 18 °C för bästa smakupplevelse. Smaklig spis!