Hemligheten bakom kungen av Piemonte

Ricossa Barolo Campolibero Organic har gjort stor succé bland vinexperter. 
Här är hemligheten bakom kungen av Piemonte.

Handla varan online eller hitta din närmaste butik. Klicka här för att gå vidare till Systembolaget.

Huvudrollen i den här Barolon spelas av den omåttligt populära druvan Nebbiolo. Denna blåa druva frodas på de böljande och vackra kullarna i Barolo, Piemonte. Här, i nordvästra Italien, spelar vindarna faktiskt en oväntat huvudroll för några av världens mest omtyckta viner. 

Nebbiolo mognar väldigt sent, och druvorna trivs därför bäst i de allra soligaste lägena. Namnet Nebbiolo kommer från det italienska ordet för dimma – nebbia – som är vanligt under hösten här i nordvästra Italien. 

Vinets produktion följer dessutom strikta ekologiska metoder, något som är ovanligt för de populära Barolovinerna.

Nog om druvan – vidare till det viktigaste: Smaken. 

Ekologisk odling

Den ekologiska odlingen innebär att man får fram druvans bästa karaktärsdrag, vilket ger en väldigt välbalanserad smak som kännetecknas av röda och mörka bär. 

Efter en tid i munnen blir smaken allt kryddigare – utan att för den delen störa balansen med den höga syran. 

Ricossa Barolo Campolibero Organic från 2017 har hyllats unisont av vinkännare –  och har bland annat belönats med full pott: 5/5 av Boxtoppen. 

Jens Frithiofsson på Hello Winelovers ansluter sig till hyllningskören med sitt omdöme:

“En stor vinupplevelse för pengarna som blir ännu större efter en timme på karaff.”

Servera vinet luftat och svalt, i generösa glas från karaff. Ricossa Barolo Campolibero Organic  passar utmärkt till bland annat krämiga pastarätter, grillat och bräserat kött och grytor av olika slag.

Handla varan online eller hitta din närmaste butik. Klicka här för att gå vidare till Systembolaget