Letar du efter ett vin som lyfter vinterns grytor och långkok? Då kan Château Pineraie Malbec vara något för dig. Denna franska Malbec har av Dagens Nyheters vinskribent Alf Tumble utsetts till ett av de bästa röda vinerna under 150 kronor i Systembolagets fasta sortiment.
Vad passar bättre under vintern än ett härligt långkok som fått puttra länge på spisen? För den som vill avnjuta vinterns favoriträtter tillsammans med ett glas vin finns Château Pineraie Malbec att upptäcka.
Vinet har bland annat prisats för sin höga kvalitet i förhållande till pris. I en artikel i Dagens Nyheter har vinskribenten Alf Tumble utnämnt det till ”ett av de bästa röda vinerna för under 150 kronor i Systembolagets fasta sortiment”, och den nya årgången från 2023 får full pott ur ett prisvärdhetsperspektiv.
Hur smakar då vinet?
Château Pineraie Malbec är det ett smakrikt och fruktigt vin med inslag av blåbär, svarta vinbär, ceder, plommon, lavendel, kakao, lagerblad och kaffe.
Vinet har en smakprofil som passar särskilt bra till lamm, nöt och vilt – råvaror som även gör sig utmärkt i vinterns långkok och grytor.
Vad sägs till exempel om en klassisk och smakrik Boeuf Bourguignon med svamp och rökt sidfläsk? Vinets röda bär och kryddighet matchar umamin från köttet och svampen på ett utmärkt sätt.
Den som vill lyxa till det ytterligare kan prova oxkind i rödvin med rotfrukter – en rätt där Château Pineraies friska syra lyfter sötman i rotsaker som morot och palsternacka.
En annan vintrig rätt som passar utmärkt till vinet är viltgryta på älg eller hjort med svamp och enbär. Vilt har kraftiga, jordiga smaker som kräver ett vin med både struktur och djup. Château Pineraie Malbec har tillräcklig intensitet för att stå upp mot viltkött, samtidigt som frukten mjukar upp de vilda tonerna.
Servera Château Pineraie Malbec vid cirka 18 °C för bästa smakupplevelse. Du hittar vinet på Systembolaget och en flaska kostar 145 kr.