Drömmer du om att få jobba i en kreativ miljö med mat i fokus? Då är Lernias restaurangutbildning i Växjö den perfekta utbildningen för dig. – Vi har ett jättegott samarbete med branschen och arbetsmarknaden är stor, säger Annica Hägg-Johansson, lärare och utbildningsansvarig på Lernia.
Annica Hägg-Johansson arbetar som lärare och utbildningsansvarig i Växjö för restaurangutbildningarna. Hon har många års erfarenhet hos Lernia och brinner för restaurangbranschens kreativa och flexibla miljö.
– Jag rekommenderar utbildningen för att det är en fantastiskt rolig bransch att arbeta i samt att ingen arbetsdag är den andra lik, säger Annica.
Under sina år som utbildningsansvarig har hon sett många elever som har fått jobb efter avslutad utbildning.
– Största delen av våra elever har fått jobb efter avklarad utbildning.
15% av utbildningen består av praktik och restaurangutbildningen har ett nära samarbete med branschen.
– Vi ligger oftast på lite högre praktikdel, då vi ser att mötet med branschen är så viktig och det är oftast där våra elever får sin första fot in i branschen och kanske ett extrajobb under tiden man pluggar, säger Annica.
Tack vare deras nära relation till företagen i Växjö och deras fina samarbete med Svenska Kockars Förening (en branschförening för svenska kockar), kan utbildningen erbjuda riktigt bra praktikplatser för sina elever.
– Vi har ett jättegott samarbete med företagen i Växjö med omnejd, och även den offentliga sektorn i de kommunala köken.
Det är en flexibel bransch och arbetsmarknaden är stor. Efter avklarad utbildning kan man jobba på allt ifrån restauranger till kaféer och hotell. Och man har möjlighet att arbeta både dagtid och kväll – det finns alla typer av jobbmöjligheter inom branschen.
– Det är ett givande arbete då man lagar mat åt andra människor både inom restaurang och storhushåll, säger Annica.
Restaurangutbildningen är en Komvuxutbildning och utbildningssamordnare driver det för Växjö kommun. Det är en liknande utbildning som man läser på gymnasiet och man läser skolverkets kurser – inga förkunskaper behövs och utbildningen är CSN-berättigad.
