Sommaren är i full blom, vilket innebär sol, bad – och självklart grillning.
Här har vi listat några somriga grillrätter som gör sig extra bra till vinerna från Stoneleigh.
Stoneleighs viner finns att beställa hem från systembolaget.se.
Stoneleigh Chardonnay
Finns det någon vinsort som passar lite extra bra till grillat så är det chardonnay.
Med sin fruktiga smak, med tydlig fatkaraktär och inslag av gula äpplen, mango, nötter, kryddor, vanilj och apelsin, passar Stoneleigh Chardonnay perfekt till grillade rätter av fisk och skaldjur.
En riktigt god och sommarfräsch rätt att avnjuta en varm kväll på altanen är grillad lax tillsammans med färskpotatis och sparris. Till rätten serveras en smakrik salsa verde.
Så här går du tillväga:
Börja med att skära bort cirka 2 centimeter av den nedre delen på sparrisarna. Lägg dem sedan på grillen, tillsammans med några tomater och citronklyftor. Krydda tomaterna och sparrisarna med salt och peppar.
Laxen grillas, gärna i ett halster, cirka 3 minuter på vardera sida, tills att innertemperaturen är runt 50 grader.
Salsa verden blandar du lätt ihop genom att mixa vitlök, gräslök, persilja, sallad, kapris och olivolja.
Servera tillsammans med kokt färskpotatis, en bit grillat bröd – och ett glas Stoneleigh Chardonnay.
Vinet finns att hitta i de flesta av Systembolagets fysiska butiker. Skulle det inte finnas i just din butik går det även bra att beställa hem från systembolaget.se.
Stoneleigh Riesling
Stoneleigh Riesling har en frisk, nyanserad och aromatisk smak med liten sötma, med inslag av gröna äpplen, krusbär, honungsmelon och lime – smaker som passar perfekt till fisk och skaldjur, gärna med asiatiska inslag.
En somrig grillrätt som även bjuder på lite sting är chilimarinerade räkor.
Rätten passar perfekt som tilltugg och kommer garanterat imponera på dina middagsgäster. Dessutom är den enkel att laga.
Börja med att hacka ner en chilifrukt och pressa några vitlöksklyftor i en bunke. Tillsätt sedan lime, vitlök, olivolja, salt, peppar och en nypa socker. Skala sedan räkorna och låt dem ligga i marinaden i 1-2 timmar.
När gästerna väl är på plats är det bara att trä räkorna på grillspett och grilla dem i 2-3 minuter på vardera sida. Häll gärna lite extra marinad över räkorna vid servering, för extra sting.
Servera räkspetten på en bädd av frisésallad – tillsammans med ett glas Stoneleigh Riesling.
Vinet finns att hitta på de flesta Systembolag runtom i landet. Skulle det inte finnas i just din butik går det även bra att beställa hem från systembolaget.se.
Stoneleigh Sauvignon Blanc
Storsäljaren från Stoneleigh – Stoneleigh Sauvignon Blanc – passar med sin friska, ungdomliga smak, med inslag av krusbär, päron, persika, svartvinbärsblad och lime, perfekt till getost – en ost som faktiskt fungerar kanon att slänga på grillen.
Den här rätten är busenkel att laga och fungerar lika bra som tilltugg på grillfesten som efterrätt på parmiddagen.
Här hittar du mer information om storsäljaren Stoneleigh Sauvignon Blanc.
Grilla getosten i ett foliepaket, tillsammans med torkade aprikoser och rosmarin. Ringla sedan över honung för att tillföra sötma, samt svartpeppar för att addera lite sting.
Servera gärna på en bit bröd – tillsammans med ett glas Stoneleigh Sauvignon Blanc.
Du hittar vinet i samtliga av Systembolagets butiker, samt på systembolaget.se.
