Med sin aromatiska och friska smak, med inslag av krusbär, päron, persika, svartvinbärsblad och lime, passar vin gjort på druvan sauvignon blanc bra till såväl fisk- och skaldjursrätter som getost.
Här har vi listat tre läckra rätter som passar utmärkt till Stoneleigh Sauvignon Blanc.
Getost med karamelliserade valnötter, fikon och rödbetschips
En av de mesta klassiska mat- och vinkombinationerna är ett glas sauvignon blanc tillsammans med getost. Som du säkert känner till gör sig getost i sin tur riktigt bra ihop med bland annat valnötter och rödbetor.
Den här goda rätten är superenkel: skiva rödbetor tunt och tillaga dem i ugnen, rosta valnötter i stekpannan och blanda sedan med mindre bitar av getost och fikon. Servera på en bädd av sallad – tillsammans med ett glas Stoneleigh Sauvignon Blanc. Vinet går att beställa hem från systembolaget.se.
Läs mer om storsäljaren Stoneleigh Sauvignon Blanc här!
Fisk- och skaldjurssoppa toppad med aioli
En annan klassisk kombination är sauvignon blanc tillsammans med fisk och skaldjur. En rätt som aldrig kan gå fel är en varm och härlig soppa toppad med räkor och aioli. Den behöver inte heller vara särskilt avancerad utan går snabbt att slänga ihop – perfekt när du vill lyxa till det en fredagskväll efter en lång arbetsvecka.
Börja med att steka purjolök och tillsätt sedan tomat, timjan, morot och vitt vin. När vinet har dunstat tillsätter du fiskbuljong. Efter att ha kokat en stund slänger du i lite grädde och fisk av valfri sort, förslagsvis lax eller torsk, som får tillagas i soppan. Toppa med räkor och aioli.
Klicka här för intressanta fakta om Stoneleigh Sauvignon Blanc att briljera med under middagen!
Lammfilé med jordärtskockspuré och gremolata
Vinfavoriten Stoneleigh Sauvignon Blanc är ett av Sveriges mest sålda vita viner på flaska. Druvan är perfekt till rätter som innehåller mycket örter. Vad sägs exempelvis om en saftig lammfilé med jordärtskockspuré och en kryddig gremolata som tillbehör?
Purén är busenkel att få till: skär bara jordärtskocka i mindre bitar som du sedan kokar med grädde och lite salt. Mixa med stavmixer. Till gremolatan så hackar du sötmandel och blandar med rivet citronskal, hackad persilja, finhackad vitlök samt salt och peppar. Lammfiléerna kryddar du med salt, peppar, persilja och vitlök och steker dem sedan i rikligt med smör. Enkelt – men fantastiskt gott.
Hoppas det ska smaka! Man hittar Stoneleigh Sauvignon Blanc på samtliga Systembolag runtom i Sverige. Det går även att beställa hem via systembolaget.se.
