Château Pineraie Malbec – perfekt till sommarens grillrätter

Letar du efter ett rödvin som passar sommarens grillmiddagar? Då är Château Pineraie Malbec ett vin att lägga på minnet. Denna franska Malbec har av Dagens Nyheters vinskribent Alf Tumble utsetts till ett av de bästa röda vinerna under 150 kronor i Systembolagets fasta sortiment.

Många förknippar sommaren med vitt vin och rosé, men ett väl valt rödvin kan vara minst lika passande – särskilt i kombination med grillade rätter, som ju är en självklar del av sommarsäsongen.

Ett vin som har hyllats av vinkritiker, vunnit priser och som dessutom inte kostar skjortan är Château Pineraie Malbec. Faktum är att Dagens Nyheters ansedde vinskribent Alf Tumble utnämnt vinet till ett av de bästa röda vinerna under 150 kronor i Systembolagets fasta sortiment.

Bakom Château Pineraie Malbec ligger familjen Burc som tillverkat viner i trakterna kring den lilla staden Cahors i Sydvästra Frankrike ända sedan 1400-talet.

Château Pineraie Malbec tillverkas till 100 procent av druvan Malbec – en druva som i dag dominerar odlingarna i familjens vingårdar.

Med sin fyllighet och fruktiga smak med inslag av blåbär, svarta vinbär, ceder, plommon, lavendel, kakao, lagerblad och kaffe så passar Château Pineraie Malbec bra till kötträtter av exempelvis lamm, nöt och vilt – sådant som också funkar utmärkt att slänga på grillen en varm sommardag.

Vid vinmatchning till grillat är det bra att tänka på att grillning ofta ger en rostad yta med viss beska. Denna beska kan påverka hur ett vin upplevs, särskilt om vinet är strävt.

Château Pineraie Malbec har en tydlig men välbalanserad strävhet – något som gör det särskilt lämpligt till proteinrika kötträtter där tanninerna får något att binda till.

Vinet passar särskilt bra till detaljer som flankstek, entrecôte eller oxfilé – köttslag som gör sig fint på grillen. Servera gärna med potatissallad och en smakrik bearnaise- eller rödvinssås för en komplett sommarmiddag.

Château Pineraie Malbec ingår i Systembolagets fasta sortiment, vilket innebär att det finns i många butiker runt om i landet. Vinet kostar 145 kronor flaskan och går även att beställa online för upphämtning i valfri butik.